地元産品使用「とわだの逸品」お披露目

2021年3月28日 17:01

お披露目された地場産品を使った加工品

地場産品を使った特色ある商品作りを支援する十和田市の「とわだの逸品開発事業」の２０２０年度の商品完成お披露目会が２５日、市民交流プラザ「トワーレ」で開かれた。市は本年度、改良を重点に支援を実施。市内の５事業者が日本短角牛やサケ、ニンニクなど.....

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　地場産品を使った特色ある商品作りを支援する十和田市の「とわだの逸品開発事業」の２０２０年度の商品完成お披露目会が２５日、市民交流プラザ「トワーレ」で開かれた。市は本年度、改良を重点に支援を実施。市内の５事業者が日本短角牛やサケ、ニンニクなどを使った１５品を磨き上げ、出席者に納得の仕上がりをＰＲした。[br][br]　事業は１３年度にスタート。市はこれまで、延べ１６０品について、開発や改良支援を実施している。[br][br]　２０年度は、既に発売済み、または開発が進む加工品に対し、改良に必要な費用の２分の１、または上限３０万円の補助を行った。[br][br]　お披露目会では、小山田久市長が「商品はより好まれる物にリニューアルさせる必要がある。消費者と生産者が“ウィンウィン”になる取り組みを進めていく」とあいさつした。[br][br]　５事業者は、それぞれの商品の特色を説明。このうち、日本短角牛を使ったレトルトのバラ焼きを、牛丼の具に刷新した漆畑畜産の担当者は「バラ焼きはタマネギが水っぽくなる難点があったが、特産のゴボウを使うことで、抜群にご飯に合う商品ができた」とアピールしていた。[br][br]　事業者と商品は次の通り。[br]　▽雅菜工房＝豆しとぎバター（３種類）しいたけこうじ（２種類）▽あおもり味蕾屋＝あおもりの林檎と胡桃のパウンドケーキ、奥入瀬の湧水ジュレ（３種類）▽奥入瀬サーモンファクトリ＝鮭とば（２種類）▽漆畑畜産＝短角牛牛丼の具▽甲田ファー夢＝にんにくマリアージュ（３種類）お披露目された地場産品を使った加工品