初の八戸産100%赤ワイン 澤内醸造18日発売

八戸産ブドウ100%で仕込んだ新作赤ワイン「Ga Rosso2019」=13日、八戸市柏崎の澤内醸造
八戸産ブドウ100%で仕込んだ新作赤ワイン「Ga Rosso2019」=13日、八戸市柏崎の澤内醸造
澤内醸造(澤内昭宏代表)は18日、2019年に八戸市南郷で収穫したブドウを使った新作赤ワイン「Ga(がっ) Rosso2019」を発売する。同社初の八戸産100%赤ワインで、澤内代表は「地元の定番として愛される赤ワインになってほしい」と期待.....
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 澤内醸造(澤内昭宏代表)は18日、2019年に八戸市南郷で収穫したブドウを使った新作赤ワイン「Ga(がっ) Rosso2019」を発売する。同社初の八戸産100%赤ワインで、澤内代表は「地元の定番として愛される赤ワインになってほしい」と期待を込めた。[br] 原料はワイン専用品種のマスカットベイリーA。当初は4月発売を予定していたが、乳酸発酵が続いたことから仕上がりを待ち、優しい酸味を感じられる1本になったという。[br] 13日は従業員がラベル貼りを行い、出荷準備を整えていた。澤内代表は「渋みが少ないフレッシュな味わいで、肉料理との相性は抜群。苺やラズベリーを思わせる果実感と、ドライローズの花のような香りを楽しんで」とアピールした。[br] 750ミリリットル、2400円(税込み)。生産本数は1300本。同市のユニバースやセプドールなどで取り扱う。問い合わせは澤内醸造=電話0178(38)1811=へ。八戸産ブドウ100%で仕込んだ新作赤ワイン「Ga Rosso2019」=13日、八戸市柏崎の澤内醸造