八戸市は２３日、２０２０年度の八戸ワイン製造本数が６７４０本と、前年度の２倍近くに増加したことを明らかにした。ワイン用ブドウの収穫量は１０・７５トンと全体では１割ほど増え、過去最多を更新した。ただ、長雨と日照不足で糖度は上がらず、収量が下がった品種もあり、生産技術の向上が課題となっている。[br][br] 市庁で開催した市南郷新規作物研究会議で市が公表した。八戸ワインは２社が製造し、２０年度の製造本数は、澤内醸造３７５０本、八戸ワイナリー２９９０本で、１７年度からの累計は１万２４５５本となった。[br][br] 同市南郷地区で生産されたブドウは、１１品種で収穫があった。収穫量が多い順にキャンベル・アーリー３・２０トン（前年度比１９・５％増）、ナイアガラ１・９４トン（４５・０％増）となり、前年度、豊作だったマスカット・ベーリーＡは１・４８トン（５６・５％減）だった。[br][br] １０アール当たり平均単収は０・７９トンで、１１・３％増加。苗木が成長して樹勢が安定したため、全体的に収穫量は上がったが、天候不順の影響で単収が下がった品種もあり、平均糖度も１６と、前年度を２ポイント下回った。[br][br] 生産者代表の委員からは「管理技術をさらに勉強する必要がある。課題を認識し、いいワインを作るために理解を深めたい」との意見が出た。[br][br] 会合では、６人を委員に委嘱し、八戸学院大の丹羽浩正学長補佐を会長に選出した。任期は２年間。
