青天の霹靂６年連続特Ａ 知事「関係者に敬意」

青天の霹靂６年連続特Ａ　知事「関係者に敬意」

2021年3月5日 5:51

青森県産ブランド米「青天の霹靂」の特Ａ取得を喜ぶ三村申吾知事（左）＝４日、県庁

日本穀物検定協会（東京）は４日、２０２０年産米の食味ランキングを発表し、前年産で初めて最高評価の「特Ａ」を獲得し、青森県南地方でも栽培される県産米の主力品種「まっしぐら」がランクを一つ下げて「Ａ」となった。県産ブランド米「青天の霹靂（へきれ.....

有料会員に登録すれば記事全文をお読みになれます。デーリー東北のご購読者は無料で会員登録できます。

ログインの方はこちら
新規会員登録の方はこちら

お気に入り登録

お気に入りリスト

週間記事ランキング

記事一覧

　日本穀物検定協会（東京）は４日、２０２０年産米の食味ランキングを発表し、前年産で初めて最高評価の「特Ａ」を獲得し、青森県南地方でも栽培される県産米の主力品種「まっしぐら」がランクを一つ下げて「Ａ」となった。県産ブランド米「青天の霹靂（へきれき）」は６年連続（参考品種の１４年産を含めると７年連続）で特Ａ、「つがるロマン」（津軽地方）は１７年連続でＡだった。[br][br]　全国の１５４銘柄について、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準として香りや味、粘りなど６項目で評価した。特Ａから「’Ｂ（ビーダッシュ）」までの５段階にランク分けし、このうち特Ａは５３銘柄、Ａは７７銘柄。特ＡからＡに下がったのは、まっしぐらを含めて１５銘柄あった。[br][br]　県によると、昨年６、７月に県全域で雨が多く降り、水田の中干し作業や追肥に遅れが生じた。青天の霹靂に影響はあまり見られなかったが、まっしぐらの食味に影響した可能性が高いという。[br][br]　同協会の井出道雄会長も、東北各県で主要銘柄が評価を下げたことを受け「梅雨時に日照が少なく、梅雨明けにリカバリーされたことで作況は増えたが、中身まで回復できなかったと推測できる」との見方を示した。[br][br]　結果を受け、県庁で記者会見した三村申吾知事は、青天の霹靂について「高品質生産をぶれずに取り組み続けた結果。関係者の努力に敬意を表したい」と喜んだ。まっしぐらについては「天候に恵まれた前年産よりランクは一つ下がったが、これまでと同じく良食味のコメが生産できている」と強調した。[br][br]　食味ランキングの岩手県関係では「銀河のしずく」（県中）が特Ａ、「ひとめぼれ」（県南）がＡなどだった。青森県産ブランド米「青天の霹靂」の特Ａ取得を喜ぶ三村申吾知事（左）＝４日、県庁

青天の霹靂６年連続特Ａ 知事「関係者に敬意」

青天の霹靂６年連続特Ａ　知事「関係者に敬意」