地元の素材で洋食作りに挑戦　八戸・明治中で「あおもり食命人」講座

2020年10月26日 15:58

自分たちで作った洋食料理を味わう生徒

青森県産食材を使い、健康的な料理を作る「あおもり食命人（しょくめいじん）」による調理講座が２２日、八戸市立明治中（岩舘昇校長）で開かれ、２年生１９人が、地元の新鮮な食材を生かした洋食作りにチャレンジした。　講座は、子どもが「食」に関心を持ち.....

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　青森県産食材を使い、健康的な料理を作る「あおもり食命人（しょくめいじん）」による調理講座が２２日、八戸市立明治中（岩舘昇校長）で開かれ、２年生１９人が、地元の新鮮な食材を生かした洋食作りにチャレンジした。[br][br]　講座は、子どもが「食」に関心を持ち、知恵やマナー、地産地消などについて学ぶことを目的に、県が昨年から各校で実施している。[br][br]　　講座は、八戸プラザホテル洋食料理長の須田忠幸さんを講師に招き、食材の切り方や豆知識まで丁寧に説明した。[br][br]　生徒は、プロの調理方法を、メモを取りながら熱心に見て学んだ後、料理に挑戦。終始苦戦しながらも、県産食材をふんだんに使った「ごぼうのポタージュ」「若鶏のトマト煮」「秋野菜のサラダ」を見事に作り上げた。[br][br]　大國亜実さん（１４）は、作った料理を食べて「難しかったけど、協力してできた。家でまた作ってみたい」と満足した様子。[br][br]　須田さんは「地域の食材は本当に豊富。自分で作って食べることで、関心を深めてもらえたら」と語った。自分たちで作った洋食料理を味わう生徒

地元の素材で洋食作りに挑戦 八戸・明治中で「あおもり食命人」講座

地元の素材で洋食作りに挑戦　八戸・明治中で「あおもり食命人」講座