「目と舌で味わって」南郷で新そばの提供始まる／八戸・山の楽校

2020年10月21日 15:00

打ち立てのそばを切りそろえる職員

ソバの栽培が盛んな八戸市南郷地区で、新そばの提供が始まっている。同地区にある山の楽校（岩渕修一楽校長）のレストランでは、２０２０年産の「階上早生」を使った手打ちそばの販売を１８日から開始。訪れた人たちが、風味豊かな秋の味覚を楽しんでいる。　.....

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ソバの栽培が盛んな八戸市南郷地区で、新そばの提供が始まっている。同地区にある山の楽校（岩渕修一楽校長）のレストランでは、２０２０年産の「階上早生」を使った手打ちそばの販売を１８日から開始。訪れた人たちが、風味豊かな秋の味覚を楽しんでいる。[br][br]　初日は２００人を超える来場者があったという。２０日に夫婦で同施設を訪れた五戸町の樋口峻一さん（７３）は「夏頃から楽しみにしていた。香りも良く、食べごたえもあった」と笑顔を見せた。[br][br]　岩渕楽校長は「新そばは、やや緑がかった色で風味もいいので、ぜひ目と舌で味わってほしい」と話していた。[br][br]　レストランの営業時間は午前１１時～午後２時。月曜定休（月曜が祝日の場合は火曜休）。問い合わせは山の楽校＝電話０１７８（８２）２２２２＝へ。打ち立てのそばを切りそろえる職員