ゴボウの収穫本格化へ 県内一の産地・三沢

ゴボウの収穫本格化へ　県内一の産地・三沢

2020年10月10日 8:00

掘り出したゴボウに付いた土を落とす女性＝８日、三沢市

根菜類の産地として知られる三沢市で、ゴボウの収穫が間もなく本格化する。同市と六戸町がエリアのおいらせ農協によると、今季は９月上旬に収穫がスタート。７月に雨の日が多く、日照不足などに見舞われた影響もあり、全般に短く細い傾向が見られるものの、担.....

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　根菜類の産地として知られる三沢市で、ゴボウの収穫が間もなく本格化する。同市と六戸町がエリアのおいらせ農協によると、今季は９月上旬に収穫がスタート。７月に雨の日が多く、日照不足などに見舞われた影響もあり、全般に短く細い傾向が見られるものの、担当者は「これから収穫が進む中で太くなっていく」と期待を寄せる。管内では、早ければ今月中旬から最盛期に入る見込み。[br][br]　同農協によると、管内の昨年度のゴボウの出荷量は約８８００トン（うち三沢地区約５３００トン）、販売金額は約１０億４６００万円（同約６億６０００万円）。生産量が最も多い青森県で、三沢市は一番の産地だ。今年は生産者３５７人が約４４０ヘクタールに作付けした。[br][br]　市場では今のところ、１箱（１０キロ入り）が２５００～２０００円程度と、市場への入荷量がまだ本格化していないこともあり、良い値段で取引されているという。[br][br]　計約３ヘクタールの畑で栽培する同市の農家佐々木金一郎さん（６４）は８日、同市の淋代平地区の畑で、７人で収穫作業に励んだ。葉を刈った後、農機を操ってゴボウを掘り出し、手作業で短すぎるものをよけながら、一本ずつ付いた土を落とし、大きなコンテナに詰めた。[br][br]　土の中から出てきたゴボウは太いものも目立ち、佐々木さんは「雨の日が多くて心配したが、無事に育ってくれてほっとしている。鍋に入れるなどしておいしく食べてほしい」と話した。[br][br]　収穫は１１月いっぱいまで行われる見通し。掘り出したゴボウに付いた土を落とす女性＝８日、三沢市

ゴボウの収穫本格化へ 県内一の産地・三沢

ゴボウの収穫本格化へ　県内一の産地・三沢