だし活＋だす活アンバサダー、料理研究家・大原さんが就任／青森県

2020年11月5日 22:00

三村申吾知事（右）から委嘱状を受ける大原千鶴さん＝５日、青森県庁

青森県は５日、健康を意識した食生活を県民へ周知するため、料理研究家の大原千鶴さん（５５）＝京都市在住＝を「だし活＋だす活アンバサダー」に初めて委嘱した。大原さんは「減塩を続けられる料理を紹介していく」と抱負を述べた。　アンバサダーは、だしの.....

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　青森県は５日、健康を意識した食生活を県民へ周知するため、料理研究家の大原千鶴さん（５５）＝京都市在住＝を「だし活＋だす活アンバサダー」に初めて委嘱した。大原さんは「減塩を続けられる料理を紹介していく」と抱負を述べた。[br][br]　アンバサダーは、だしのうま味を活用して塩分を抑える「だし活」と、野菜を摂取して塩分を排出する「だす活」をメディアなどを通じて県民へ紹介する役割を担う。[br][br]　大原さんは、だしや野菜を多く使う京都ならではの料理の知識があり、青森県産の食材を活用しているため、県が依頼した。[br][br]　同日、県庁で大原さんに委嘱状と記念品を手渡した三村申吾知事は「県民の健康づくりを進めるため、だし活とだす活を応援していただきたい」と期待を寄せた。[br][br]　取材に対し、大原さんは「青森の食材はおいしく、少しの塩分で十分味わえる。県民に健康意識を根付かせていきたい」と意欲を示した。[br][br]　県産食材の魅力と減塩をＰＲする大原さんの料理番組「あおもりだし物語」が来年１月１３日から青森朝日放送でスタートする。毎週水曜の午後１１時１０分から時間は５分。全１１回。三村申吾知事（右）から委嘱状を受ける大原千鶴さん＝５日、青森県庁