ほのかな苦味とともに、ほんのりと広がる甘味。ついつい何度も箸が伸びてしまうのが、山の幸の代表格でもある山菜。ワラビやウド、ウルイなど種類は豊富で、さまざまな味と食感を楽しめる春の風物詩でもある。　八戸市中央卸売市場では、主に青森、岩手両県産.....