２年ぶり船凍メバチマグロ販売／八戸市第２魚市場

2021年4月24日 5:01

入札に先立ち荷さばき所Ｄ棟に陳列された船凍メバチマグロ＝２３日、八戸市第２魚市場

北東大西洋で漁獲された船凍メバチマグロ２・２トン（６１匹）が２３日、八戸市第２魚市場で販売され、入札の結果、１０キロ当たり８５００～５５００円の値が付いた。船凍ものは漁獲直後に船内で凍結させるため、生より鮮度が高い。関係者は生マグロの需要が.....

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　北東大西洋で漁獲された船凍メバチマグロ２・２トン（６１匹）が２３日、八戸市第２魚市場で販売され、入札の結果、１０キロ当たり８５００～５５００円の値が付いた。船凍ものは漁獲直後に船内で凍結させるため、生より鮮度が高い。関係者は生マグロの需要がある八戸で新たな市場開拓を狙う。[br][br]　同市の漁業会社・丸吉（川村嘉朗社長）の遠洋大型マグロはえ縄漁船「第３８正進丸」が今年２月に漁獲したメバチマグロの一部で、八戸での販売は２年ぶり。残りのほぼ全量が清水港（静岡）に水揚げされた。[br][br]　市場関係者によると、値段はコロナ禍の中、まずまずの水準に踏みとどまった。丸吉の関川順悦常務は「八戸は（マグロ需要の）下地があり、今後につなげたい」と強調。落札した山千岩村商店（同市）の酒井博専務は「せっかくなので参加した。地元の人に船凍マグロの良さを知ってもらえば」と話した。入札に先立ち荷さばき所Ｄ棟に陳列された船凍メバチマグロ＝２３日、八戸市第２魚市場