「優良衛生市場」県内初認定踏まえ 衛生管理など確認

三沢市魚市場品質・衛生管理推進協議会(門上馨会長)は16日、同市漁民研修センターで会合を開いた。3月に市魚市場が大日本水産会(東京)の「優良衛生品質管理市場」に県内で初めて認定されたことを踏まえ、今後の衛生管理や本年度の取り組みなどについて.....
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 三沢市魚市場品質・衛生管理推進協議会(門上馨会長)は16日、同市漁民研修センターで会合を開いた。3月に市魚市場が大日本水産会(東京)の「優良衛生品質管理市場」に県内で初めて認定されたことを踏まえ、今後の衛生管理や本年度の取り組みなどについて確認した。[br] 市漁協の関係者や市職員ら13人が出席。本年度の活動として、11月に漁業者や仲買人、漁協職員らによる講習会を開き、衛生意識の向上を図るほか、市魚市場の施設に認定をアピールする看板を設置する方針を申し合わせた。