事業化に向け前進　越冬クリア、久慈産の養殖ギンザケを今季初水揚げ／市漁協

2020年7月7日 21:00

今季初めて水揚げされた久慈産の養殖ギンザケ＝７日、久慈港

久慈市漁協（皀（さいかち）健一郎組合長）は７日、久慈港湾口防波堤の静穏域活用に向けて湾内で試験養殖しているギンザケ６トン（約２千匹）を今季初めて水揚げした。初の越冬で低水温の影響や波浪に対するいけすの耐波性が課題だったが、いずれもクリアして.....

有料会員に登録すれば記事全文をお読みになれます。デーリー東北のご購読者は無料で会員登録できます。

ログインの方はこちら
新規会員登録の方はこちら

お気に入り登録

お気に入りリスト

週間記事ランキング

記事一覧

　久慈市漁協（皀（さいかち）健一郎組合長）は７日、久慈港湾口防波堤の静穏域活用に向けて湾内で試験養殖しているギンザケ６トン（約２千匹）を今季初めて水揚げした。初の越冬で低水温の影響や波浪に対するいけすの耐波性が課題だったが、いずれもクリアして成育は順調。試験終了後の事業化に向けて大きく前進した。[br]　３カ年計画（２０１９～２１年度）の２年目に当たる今季の試験では、２００～３００グラムの稚魚を昨年１１月から大型いけすで養殖。海水温が５度以下になると餌を食べなくなるが、冬場の最低水温は６度で大きな影響はなく、この日は平均３キロ超えの大ぶりな魚体が次々と水揚げされた。いけすも壊れなかった。[br]　品薄で魚価が上がる８月中旬までに５０トン（約２万匹）を水揚げする計画。生食用として量販店や外食チェーンに流通し、一部は地元スーパーにも出回る。[br]　最終年度の来季は稚魚の数を増やしていけすの密度を高め、１２０トン（約６万匹）の水揚げを目指す。[br]　皀組合長は「２回の試験結果を踏まえ、来季で最も効率的な養殖方法を確立し、事業化に向けて取り組む」と強調。漁業者は秋サケの不漁に苦しんでおり、遠藤譲一市長も「つくり育てる新たな漁業の柱になる」と期待を寄せる。[br]　この日は市内で試食会も行われ、関係者が刺し身や焼き、すしなど５品を試食。「身が硬めで刺し身に向く」「さっぱりしている」などの感想が聞かれた。今季初めて水揚げされた久慈産の養殖ギンザケ＝７日、久慈港

事業化に向け前進 越冬クリア、久慈産の養殖ギンザケを今季初水揚げ／市漁協

事業化に向け前進　越冬クリア、久慈産の養殖ギンザケを今季初水揚げ／市漁協