青森県立八戸高等支援学校（大崎光幸校長）の生徒が主体となって運営する、月に１度の校内カフェ「Ｃａｆｅ８５４（はちこうし）」が本年度もオープンした。心待ちにしていた地域住民らは、生徒が手掛けたスイーツや総菜パンなどを味わいつつ、生徒との交流を楽しんでいる。[br] 同校は普通科と、卒業後の一般就労を目指し、専門的なカリキュラムに取り組む産業科を設置。カフェは産業科フードサービスコースの生徒が中心となり、メニュー開発や製造、接客まで全て生徒が手掛けている。[br] 今年で４年目。今では“常連客”からアドバイスをもらうことも多く、持ち帰りができるものを用意したり、提供するメニューに名称を付けたりするなどの改良につながっているという。[br] 本年度は新型コロナの影響で例年より１カ月遅れの今月１１日にオープン。こまめな消毒作業や、密集しないようにテーブルを配置するなど感染対策も徹底している。この日のためにメニュー開発や接客練習など準備に励んできた生徒は、緊張した面持ちながらも、「注文はお決まりですか」などと声を掛けるなどして、一生懸命接客していた。[br] ３年の島守由利加さん（１８）は「お客さまが笑顔で過ごせるようなカフェにしたい」と意気込んでいる。[br] １１月からはランチメニューの提供も開始する。カフェは７月１０日、８月２８日、９月１８日が午後１時～同２時半、１１月２０日、１２月１１日、２１年１月２９日は正午～午後２時半に営業。１０月１７日は学校祭の日程に合わせて営業する。
