あおもり食命人が切谷内小（五戸）で調理講座

2020年12月22日 16:15

小林健一さん（右から２人目）から指導を受けて料理に挑戦する児童

新鮮で安全・安心な青森県産食材を使って健康的な食事を作る「あおもり食命人」による調理講座が１８日、五戸町立切谷内小（西久保益弘校長）で開かれた。元十和田富士屋ホテル日本料理長の小林健一さんが講師を務め、６年生８人に地域の食材を使った巻きずし.....

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　新鮮で安全・安心な青森県産食材を使って健康的な食事を作る「あおもり食命人」による調理講座が１８日、五戸町立切谷内小（西久保益弘校長）で開かれた。元十和田富士屋ホテル日本料理長の小林健一さんが講師を務め、６年生８人に地域の食材を使った巻きずし作りなどを指導した。[br][br]　食べ物に感謝する心を育むとともに、小中学生に食のマナーや地産地消などについて理解を深めてもらおうと、県が主催。本年度は同校を含む５校で調理講座を開催した。[br][br]　この日は、児童が五戸産のゴボウやシイタケ、赤大根などを使って巻きずしやいなりずしの調理に挑戦。慣れない料理に苦戦しながらも、小林さんからアドバイスをもらってメニューを完成させた。その後、自分たちで作った料理を味わい、地元産食材の魅力に触れた。[br][br]　川﨑孝斗君（１２）は「自分で作ったのですごくおいしい。これからは家でも料理を作ってみたい」と笑顔で話した。小林健一さん（右から２人目）から指導を受けて料理に挑戦する児童