三戸でガマズミ収穫始まる

2020年10月29日 6:00

晴天の下、真っ赤なガマズミを収穫する片ルリ子さん＝２８日午前１１時ごろ、三戸町豊川

三戸地方特産の果実「ガマズミ」が収穫期を迎えている。三戸町豊川の片ルリ子さん（６５）の園地では２８日、収穫が始まり、片さんらが、大きさ１センチ弱の真っ赤な実を摘み取る作業に励んだ。　ガマズミは地元で「ジョミ」と呼ばれ、またぎが山で狩猟をする.....

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　三戸地方特産の果実「ガマズミ」が収穫期を迎えている。三戸町豊川の片ルリ子さん（６５）の園地では２８日、収穫が始まり、片さんらが、大きさ１センチ弱の真っ赤な実を摘み取る作業に励んだ。[br][br]　ガマズミは地元で「ジョミ」と呼ばれ、またぎが山で狩猟をする際に栄養補給のため食べたと伝わる。ポリフェノールやビタミンＣなどが豊富に含まれ、味は爽やかな酸味が特徴。同地方では２０年ほど前から栽培に取り組んでいる。[br][br]　秋晴れとなった同日は片さんと夫の範孝さん（６４）のほか、弘前大でガマズミを研究する岩井邦久教授（５７）やゼミ生３人も作業に参加。鈴なりの実を房ごとハサミで切り取り、次々とかごに入れた。収穫は１１月中旬ごろまで続く。[br][br]　片さんは「健康にいいジョミを多くの人に味わってもらい、ファンをもっと増やしたい」と話した。収穫された実は圧搾し、果汁が飲料などに使われる。晴天の下、真っ赤なガマズミを収穫する片ルリ子さん＝２８日午前１１時ごろ、三戸町豊川