東北ファーム（三沢）が「ＪＧＡＰ認証」取得

2020年4月23日 21:30

ＪＧＡＰ認証書を掲げる山本彌一社長（中央）ら＝２３日、三沢市

三沢市の採卵養鶏業「東北ファーム」（山本彌一社長）は、農畜産物の安全性を示す「ＪＧＡＰ（家畜・畜産物）認証」を取得した。対象畜種は採卵鶏で、取得は３月１９日付。今回の認証取得により、生産農場から鶏卵の洗浄や検査、包装などを行う工場まで組織全.....

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　三沢市の採卵養鶏業「東北ファーム」（山本彌一社長）は、農畜産物の安全性を示す「ＪＧＡＰ（家畜・畜産物）認証」を取得した。対象畜種は採卵鶏で、取得は３月１９日付。今回の認証取得により、生産農場から鶏卵の洗浄や検査、包装などを行う工場まで組織全体が第三者認証を併せ持つ、青森県内初の採卵鶏事業者となった。同社は「一貫した体制を、商品でも他と差別化した形でアピールし、販売に力を入れたい」としている。[br]　ＪＧＡＰは、食品安全や家畜衛生、環境保全の確保などに取り組む農場に与えられる認証。県内に本社を置く採卵鶏事業者による認証取得は３例目。取得に当たり、青森銀行（成田晋頭取）の支援を受けた。[br]　同社は、三沢市内の成鶏舎４７棟で採卵鶏約１５０万羽を飼育。１日当たり７３トンを生産している。生産農場での生産工程管理の取り組みを進め、食の安全・安心を担保するため、２０１８年１２月に認証取得に向けたチームを編成。農場でのルール作りや従業員への教育、農場環境整備などを行い、２０年２月に認証機関による審査を受けた。[br]　ＪＧＡＰ認証取得に先立ち、１８年１０月には、鶏卵の洗浄や検査、包装などを行う三つの工場が県内で初めて、日本卵業協会が定める高度な食品衛生管理手法「ＧＰセンターＨＡＣＣＰ（ハサップ）」の認証を受けた。　同社で２３日開かれた記者会見で、山本社長は「ＪＧＡＰ認証取得を機に、安全・安心できる鶏卵生産を進めるばかりでなく、透明性の高い養鶏経営を目指す」と強調した。ＪＧＡＰ認証書を掲げる山本彌一社長（中央）ら＝２３日、三沢市