【北奥羽ぶらり味めぐり】（３１）生そば処おお山（三沢市）鶏唐揚げ人気、メニュー豊富な老舗

2021年5月8日 12:01

食べ応えのある唐揚げが付く人気の「そば定食（温）」

創業から１００年以上のれんを守り、三沢市民に親しまれている老舗そば店。メニューは単品、定食など合わせて８０品余りと豊富だ。つるつると喉越し良く食べられるそばばかりでなく、ごろんと大きな鶏もも肉の唐揚げが人気を博している。　４代目店主の大山宏.....

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　創業から１００年以上のれんを守り、三沢市民に親しまれている老舗そば店。メニューは単品、定食など合わせて８０品余りと豊富だ。つるつると喉越し良く食べられるそばばかりでなく、ごろんと大きな鶏もも肉の唐揚げが人気を博している。[br][br]　４代目店主の大山宏樹さん（５５）によると、そばは長野県産の主に一番粉を使った自家製麺の二八そば。「もりそば」は税込み６００円。煮干しやかつお節、さば節でだしを取る。[br][br]　ボリューム満点の唐揚げは、提供を始めてから２０年ほど。特製のたれやショウガ、ニンニク、こしょうで味を付け、一度に１２キロも仕込む。大山さんは「客寄せのつもりで始めたんだが…」と苦笑するが、今や立派な看板メニューだ。[br][br]　そばに唐揚げ２個やご飯が付く「そば定食（温）」（９５０円）、「ざる定食」（１０５０円）が人気。持ち帰り用に唐揚げを単品で注文する客も多い。[br][br]　店内は連日、職場の同僚と連れ立って訪れる客や家族連れらでにぎわう。「来てくれるお客さんあってのおお山。感謝しかない。期待に応えるためにも作り続けたい」と意気込む。[br][br]●住所[br]　三沢市中央町４の５の２５[br]●営業時間[br]　午前１１時～午後２時半、５～８時（ラストオーダーは同７時半。水、土曜は夜の部は休み）[br]●定休日[br]　日曜[br]●駐車場[br]　１５台程度[br]●電話番号[br]　０１７６（５３）２４１４食べ応えのある唐揚げが付く人気の「そば定食（温）」