【北奥羽ぶらり味めぐり】（１１）軽米食堂（軽米町）一番人気は「鴨汁定食」
一番人気は「鴨汁定食」。アイガモのほか、凍り豆腐や焼き麩、地場産野菜が入った一品だ
寒い季節にぴったりの「鴨汁定食」（税込み６２０円）が一番人気。凍り豆腐に焼き麩（ふ）、キャベツやニンジンなどの野菜にカモのうま味がじわっと染みる。ご飯と小鉢付きの定食のほか、「カモ鍋うどん」や「カモ鍋雑炊」（共に６５０円）、うどんと雑炊どち.....
