【北奥羽ぶらり味めぐり】（６）康海庵（久慈市）地場産食材にこだわり

2020年11月7日 9:30

平日ランチ限定で人気のミニ天丼とそばセット

久慈市の下舘建設（下舘康見代表）が空き家となっていた日本家屋の豪邸を買い取り、昨年８月にオープンした。同市山形町産のソバ「にじゆたか」を自社で製粉・製麺し、つなぎを一切使用しない十割そばを売りにしている。　人気メニューは、平日ランチ限定でお.....

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　久慈市の下舘建設（下舘康見代表）が空き家となっていた日本家屋の豪邸を買い取り、昨年８月にオープンした。同市山形町産のソバ「にじゆたか」を自社で製粉・製麺し、つなぎを一切使用しない十割そばを売りにしている。[br][br]　人気メニューは、平日ランチ限定でお得なミニ天丼とそばセット（税込み８００円）。天ぷらもおいしいと評判だ。ほかにも野田村産の南部福来（ふく）豚を使ったカツ丼、田野畑村産の鴨を使った鴨せいろや鴨南蛮など、地産地消にこだわったメニューが並ぶ。[br][br]　下舘代表は、元々のそば好きが高じて飲食業に参入。自身の名前にちなんだ店名は社員の提案だ。本業の建設業で出稼ぎもある社員の福利厚生も兼ねており、社員の誕生日には家族全員分の無料券を贈っているという。[br][br]　現在は機械で製麺しているが、今後は手打ちそばを得意とする地元の女性たちを講師に招き、食数限定で手打ちそばを提供することも計画している。[br][br]　下舘代表は「地場産食材にこだわった料理を味わい、広々とした空間でゆったりとした時間を過ごしてほしい」とＰＲしている。[br][br]●住所[br]　久慈市長内町２８の１０３の８５[br]●営業時間[br]　午前１１時～午後６時[br]●定休日[br]　火曜[br]●駐車場[br]　あり[br]●電話[br]　０１９４（６６）８８３８平日ランチ限定で人気のミニ天丼とそばセット