園児がブイヤベース味わう「八戸のお魚大好き」／八戸・かもめ幼稚園

2021年2月12日 16:45

華麗な包丁さばきに見入る園児

八戸市のかもめ幼稚園（小澤本江園長）は９日、同園で「ブイヤベース食事会～八戸のお魚大好き～」を開いた。年長園児１３人が、新鮮な魚介を間近で観察したり、魚や野菜のうま味がたっぷり入ったブイヤベースを味わったりして、八戸の海の幸への関心を深めた.....

有料会員に登録すれば記事全文をお読みになれます。デーリー東北のご購読者は無料で会員登録できます。

ログインの方はこちら
新規会員登録の方はこちら

お気に入り登録

お気に入りリスト

週間記事ランキング

記事一覧

　八戸市のかもめ幼稚園（小澤本江園長）は９日、同園で「ブイヤベース食事会～八戸のお魚大好き～」を開いた。年長園児１３人が、新鮮な魚介を間近で観察したり、魚や野菜のうま味がたっぷり入ったブイヤベースを味わったりして、八戸の海の幸への関心を深めた。[br][br]　八戸の地魚に親しんでもらおうと、八戸プラザホテルの協力を得て実施した。[br][br]　園児たちは、ブイヤベースの食材に触れながら、須田忠幸総料理長（６３）の包丁さばきに見入った。タラの胃の中から、丸のみにされたカマスが取り出されると、驚きの声が上がった。[br][br]　食事では、テーブルマナーを学びながら、タラ、サメ、サケ、ムールガイやジャガイモ、芽キャベツなど、具だくさんのブイヤベースを味わった。[br][br]　サメをじっくり観察していた大澤明希（あき）ちゃん（６）は「怖かったけどおいしい。サケが特に好き」とにっこり。廣瀬野乃（のの）ちゃん（５）は「ムールガイを初めて食べた。野菜もおいしくて、ホテルの味って特別な感じ」とブイヤベースのうま味を味わっていた。華麗な包丁さばきに見入る園児