五戸町正場沢長根の就労継続支援事業所「移山寮」で、毎年恒例の寒大根作りが大詰めを迎え、大根を寒風にさらしてうま味を凝縮する「寒干し」が行われている。１月末ごろに完成予定で、町内の産直施設などで売り出される。　大根は、敷地内の畑で農薬をほぼ使.....