【北奥羽ぶらり味めぐり】(15)居酒屋れすとらん えび蔵(東北町)特産品満載の「宝湖丼」

東北町の特産品がかき揚げとなった「宝湖丼」
東北町の特産品がかき揚げとなった「宝湖丼」
東北町の特産品を扱ったメニューが豊富で、町内の常連客から青森県外の観光客まで幅広い客層から人気の店。店主の蛯名正直さん(72)は、「特産品で町をどんどんPRしたい。ぜひ来て味わってほしい」と呼び掛ける。 一番の人気メニューは、小川原湖産の魚.....
有料会員に登録すれば記事全文をお読みになれます。デーリー東北のご購読者は無料で会員登録できます。
ログインの方はこちら
新規会員登録の方はこちら
お気に入り登録
週間記事ランキング
 東北町の特産品を扱ったメニューが豊富で、町内の常連客から青森県外の観光客まで幅広い客層から人気の店。店主の蛯名正直さん(72)は、「特産品で町をどんどんPRしたい。ぜひ来て味わってほしい」と呼び掛ける。[br][br] 一番の人気メニューは、小川原湖産の魚介類などをかき揚げにした「宝湖丼」(税込み1100円)だ。かき揚げにはシラウオ、ワカサギのほか、地元産のナガイモを混ぜており、まさに特産品満載。付け合わせはシジミのみそ汁で、“小川原湖の幸”をまとめて味わえるため、特に観光客からの注文が多い。[br][br] 蛯名さんは首都圏で修業した後、40年ほど前に店を開いた。平日の昼時には地元の常連客でにぎわいを見せ、ボリュームのあるすき焼き定食(1100円)、カツ丼(670円)、親子丼(580円)などが人気。シーズンによっては、ウナギや生きたシラウオも味わえる。[br][br] また、地元の研究会が育てる栄養価の高い紫黒米を使ったメニューも提供している。中でも、わっぱ飯定食(1100円)は、蛯名さんの一押しメニューだ。[br][br]●住所[br] 東北町上北南4丁目32―542[br]●営業時間[br] 午前11時~午後2時 午後5時~午後9時[br]●定休日[br] 第1、3日曜日[br]●駐車場[br] あり[br]●電話[br] 0176(56)5098東北町の特産品がかき揚げとなった「宝湖丼」