横浜町のドライブインとして、ホタテや菜の花、ナマコなど地元産品を活用したさまざまな食事メニューを提供する。杉山徹社長（６９）は「多くの人に料理を味わってもらい、町の魅力を知ってほしい」とアピールしている。[br][br] サンシャインは１９８９年に設立し、９３年に現在の店舗を開設した。延べ床面積１６５平方メートルの食堂と、お土産品などの販売コーナーを備えている。[br][br] 食堂の一番人気は、陸奥湾産のホタテをメインにアサリやイカ、エビなど海の食材をふんだんに乗せた「むつ湾ラーメン」（税込み９５０円）。塩ベースのスープに、ホタテを熟成発酵させて造った魚醬（ぎょしょう）を加えて、味に深みを持たせた。[br][br] さらに、鮮やかな緑色の菜の花を麺に練り込み、食材としても乗せた「菜の花ラーメン」（同７００円）や、ナマコをつなぎとして使用した「なまこそば」（同７００円）など、同町ならではのメニューが並ぶ。[br][br] 本年度は新型コロナウイルスの影響で観光客が減少していることを受け、カレーや焼きそばなど通常メニューのラインアップも強化している。[br][br]【住所】[br]横浜町大豆田１２７[br]【営業時間】[br]午前１１時から午後２時。売店部分は４～１０月が午前８時から午後６時、１１～３月が午前８時から午後５時[br]【定休日】[br]なし。年末年始は１２月３１～１月５日が休み[br]【駐車場】[br]４０台[br]【電話】[br]０１７５（７８）２０８０
