三八地域の食材使った「フルコース料理」いかが／若手農業者がイベント企画

2020年11月17日 10:30

初のイベントをＰＲする生産者

三八地域の食材を使ったフルコース料理で、食の豊かさと農畜産業の現場を知ってもらおうと、地元若手農業者３人が初のイベント「与助の牛と輝く農家の野菜を味わうひととき」を企画した。八戸パークホテルで２８日午後６時、開催予定。発起人の畜産農家佐々木.....

有料会員に登録すれば記事全文をお読みになれます。デーリー東北のご購読者は無料で会員登録できます。

ログインの方はこちら
新規会員登録の方はこちら

お気に入り登録

お気に入りリスト

週間記事ランキング

記事一覧

　三八地域の食材を使ったフルコース料理で、食の豊かさと農畜産業の現場を知ってもらおうと、地元若手農業者３人が初のイベント「与助の牛と輝く農家の野菜を味わうひととき」を企画した。八戸パークホテルで２８日午後６時、開催予定。発起人の畜産農家佐々木政喜さん（４０）＝五戸町＝は「信念を持って育てた農産物で消費者と直接つながり、農業の新たな可能性に挑戦したい」と意欲を語った。[br][br]　一貫生産の黒毛和牛「与助の牛」を手掛ける佐々木さんと、ナガイモやニンニクを育てる「とよかわ農園」の豊川真寿さん（４０）＝五戸町＝、果樹やコメなどを生産する「南部ベース」の美曽作友紀子さん（４５）＝南部町＝が企画。同ホテルの原守男営業部長に相談したところ、話が進み、開催の運びとなった。[br][br]　メニューは同ホテルの八田恭章総料理長が考案した。紅玉の冷製スープや牛バラ肉の赤ワイン煮、サーロインステーキやガーリックライスなど、地場食材が盛りだくさんの献立となった。[br][br]　参加費は１万３千円（税込み）。１６日時点で残り座席数は１０席。問い合わせは八戸パークホテル＝電話０１７８（４３）１１１１＝へ。初のイベントをＰＲする生産者